Ротационные пекарские шкафы

Ротационные пекарские шкафы — современная большая пекарская печь с уникальной конструкцией и расширенным функционалом. Противни в камере вращаются вокруг своей оси, это обеспечивает равномерное пропекание изделий и постоянное качество. Позволяет одновременно готовить различные продукты. Такие аппараты могут вмещать от 8 до 30 противней, оснащаются мощным парогенератором, электромеханическим или электронным управлением, подсветкой в камере и специальным вытяжным зонтом, который улавливает пары. Высокопроизводительные модели имеют специальный пандус для вкатных тележек.