Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Фризеры для жареного мороженого — специализированные аппараты для приготовления самого продаваемого десерта — ролл-мороженого, а также фруктовых щербетов. Такое оборудование требует электрического подключения, конструктивно состоит из холодильной системы — замораживающий стол с поверхностью в виде сковородки, на которой готовится холодный десерт путем соскребания и скручивания роллов. Выпускается в разных комплектациях: фризеры с одной рабочей поверхностью, с двойной жарочной поверхностью (актуальны для точек с высокой проходимостью). Аппараты могут комплектоваться охлаждаемыми емкостями для ингредиентов, колесиками для легкого перемещения.