Шкаф пекарский Sottoriva Quasar 40Х60 Е TOP
Производитель:
Sottoriva
64 895 руб./шт
Ожидается доставка
-
+
В корзину
Купить в 1 клик
Характеристики
Артикул
47488
Страна
Италия
Производитель
Sottoriva
Длина
1000 мм
Все характеристики
Стоимость и наличие на складе уточняйте у менеджеров компании или с помощью онлайн-консультанта.
Описание
Шкаф пекарский ротационный Sottoriva Quasar 40Х60 Е TOP – крупногабаритное высокопроизводительное оборудование для промышленной эксплуатации: устанавливается в пекарнях и на пищевых производствах с выпечкой большого количества однотипной продукции. Относится к ротационным шкафам – установлен механизм для поворота загруженной продукции для более качественного пропекания.
Особенности модели:- нагрев в камере – электрический, верхний крюк для фиксации и поворота тележки вокруг своей оси;
- управление процессом – электронное, влагозащищенная кнопочная панель для установки температуры, времени приготовления;
- термоконтроллер оборудован двойной защитой, встроенное устройство предотвращающее перегрев;
- возможность внесения до 30 индивидуальных программ для более эффективного управления процессом;
- встроенный парогенератор, стационарное подключение к х/в и сливной системе;
- распределение тепла в камере – равномерное, за счет односкоростных вентиляторов.
Стандартная комплектация:
- стальной нержавеющий козырек над входом в камеру, оборудован вытяжкой;
- комплектуется вкатной тележкой на 15 уровней 600х400 (расстояние межуровневое 96 мм), размер 500х8001670 мм, загрузка до 50 кг;
- наружная/внутренняя облицовка – сталь пищевой марки;
- дверь с петлевым механизмом и поворотной ручкой с запором, жаростойкий двойной стеклопакет;
- компактный пандус для удобства загрузки тележки в камеру;
- внутренняя подсветка рабочего пространства.
Дополнительно:
- установка поворотной платформы большой грузоподъемности;
- установка панели управления с загрузкой до 150 программ и тремя режимами работы;
- замена стандартного вентилятора на двухскоростной для кондитерского производства.
Характеристики
Артикул
|
47488 |
Страна
|
Италия |
Производитель
|
Sottoriva |
Длина
|
1000 мм |
Ширина
|
1420 мм |
Высота
|
2340 мм |
Напряжение
|
380 В |
Мощность
|
33.5 кВт |
Тип противня/гастроемкости
|
600x400 |
Материал корпуса
|
нержавеющая сталь |
Длина в упаковке
|
1150 мм |
Ширина в упаковке
|
1650 мм |
Высота в упаковке
|
2250 мм |
Способ установки
|
напольный |