Тестомес GAM IMPS50TR400TS2VE

Описание

Тестомес Gam IMPS50TR400TS2VE – профессиональная модель для эксплуатации в ресторанах и столовых, на небольших хлебобулочных производствах, в кулинариях и пирожковых. Оборудование предназначено для быстрого и качественного приготовления теста с влажностью 39-50 %, использующегося при жарке или выпечке пирожков и булочек, ватрушек и домашнего хлеба. Тестомес рассчитан на активный режим эксплуатации, не используется для замеса крутого теста.

• модель с двухскоростным электродвигателем (первая скорость для предварительного перемешивания);
• механизм ручного поднятия рабочей головы, рабочая емкость – фиксированная;
• одновременное вращение емкости и спирали для ускорения процесса приготовления теста;
• аналоговый пульт управления с кнопками запуска аппарата, переключения скоростей и механическим таймером;
• максимальная загрузка ингредиентов в емкость – 42 кг;
• максимальная производительность при непрерывном цикле – 210 кг в час;
• при поднятии защитной крышки емкости останавливается процесс замеса.

• корпус аппарата с полимеризированным покрытием, материал конструкции – сталь;
• тесторассекатель и спиральная насадки из пищевой стали (шлифованная поверхность);
• опоры из окрашенной стали, противоскользящие наладки из эластичного материала;
• емкость для замеса из шлифованной стали пищевой марки;
• крышка дежи – нержавеющая сталь, решетчатая поверхность.