Тестоделитель Vitella SPA SA 22

Описание

Полу-автоматические тестоделители-сворачиватели – агрегаты, позволяющие разрезать кусок сырого теста на небольшие порции и затем благодаря качающемуся лотку сворачивать каждый отдельный кусочек для формирования шариков равного веса и формы – за несколько секунд!

Технические данные

Агрегат с механическим управлением.

Фазы прессования, разрезания и окончательная – сворачивание производятся при помощи рычагов, в то время как регуляция тестоформовочной камеры производится рукояткой по нумерованной шкале.

Агрегат поставляется в комплекте с 3 лотками.

Рабочий цикл

1. вставить лоток вручную;

2. отрегулировать открывание камеры;

3. при помощи рычагов выполнить прессование и разрезание;

4. повернуть рычаг сворачивания;

5. вынуть лоток с сформованными изделиями.

Используемые материалы

Структура из оцинкованной электросварной стали;

Покрытия из крашеной стали или из нержавеющей стали;

Чаны, ножи и решетки из нержавеющей стали 304;

Прессы из пищевого полиэтилена РЕ500;

Внутреннее покрытие крышки из пищевого полиэтилена РЕ500;

Лотки из пищевого полиэтилена PETG;

Головки из алюминия anticorodal MG5 с твердым анодированием 20 микрон;

Чугунное кольцо с химическим никелевым покрытием 10 микрон.