Термомиксер Hotmix Pro Creative
Описание
Термомиксер Hotmix pro Creative — универсальная передовая машина для ресторанного бизнеса, позволяющая экономить рабочее пространство, деньги и время, повышая производительность профессиональной кухни. Используется для приготовления холодных и горячих блюд в температурах от -24C до +190C. Модель укомплектована одной рабочей ёмкостью объемом 2л. Установлено 26 скоростей работы до 12500об/в минуту. Его уникальность в том, что замораживание и нагрев могут применяться к продуктам последовательно. Он может измельчать, рубить, замешивать, взбивать, смешивать, эмульгировать, пастеризовать продукты при низких и высоких температурах. Может использоваться в качестве коптильни при подключении к аппарату Smoke (приобретается отдельно).
В комплект поставки входят: набор ножей, мешалка, крышка с мерным стаканом, лопасть для взбивания, лопатка.
В числе преимуществ модели:- корпус и ножи выполнены из нержавеющего сплава;
- большой ЖК-дисплей;
- 350 предустановленных рецептов;
- сохранение рецептов на SD-карту;
- режимы импульсный и турбо;
- непрерывная работа до 4 часов;
- функция Wait Temperature;
- система самодиагностики;
- двойная защита двигателя от перегрева.
Характеристики
Артикул
|
56009 |
Страна
|
Италия |
Производитель
|
Hotmix Pro |
Длина
|
500 мм |
Ширина
|
670 мм |
Высота
|
410 мм |
Напряжение
|
220 В |
Мощность
|
2.66 кВт |
Количество скоростей
|
26 |
Скорость вращения ножа
|
0-12500 об/мин |
Объем дежи (чаши)
|
2 л |