Термомиксер Hotmix Pro Combi
Производитель:
Hotmix Pro
Ожидается доставка
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Характеристики
Артикул
56008
Страна
Италия
Производитель
Hotmix Pro
Длина
340 мм
Все характеристики
Стоимость и наличие на складе уточняйте у менеджеров компании или с помощью онлайн-консультанта.
Описание
Термомиксер Hotmix pro Combi — профессиональная машина для приготовления разнообразнейших горячих и холодных блюд в температурном режиме от -24C до 190C. Аппарат оснащён двумя рабочими ёмкостями — охлаждаемой и нагреваемой, каждая объёмом 2л. Установлено два двигателя, 26 скоростей (до 12500 об/в минуту) и широкий набор инновационных опций.
Выполняемые операции:- охлаждение и замораживание;
- жарка, запекание, варка, готовка на пару;
- приготовление сладостей и мороженого;
- пастеризование смесей;
- замешивание теста в трёх режимах, измельчение, рубка, взбивание, эмульгирование, перемалывание;
- может использоваться в качестве коптильни при подключении к аппарату Smoke (приобретается отдельно).
Преимущества модели:
- корпус и ножи выполнены из нержавеющего сплава;
- две полностью независимые рабочие ёмкости;
- два ЖК-дисплея;
- 350 предустановленных рецептов;
- сохранение рецептов на SD-карту;
- режимы импульсный и турбо;
- непрерывная работа до 4 часов;
- функция Wait Temperature;
- система самодиагностики;
- двойная защита двигателя от перегрева.
Характеристики
Артикул
|
56008 |
Страна
|
Италия |
Производитель
|
Hotmix Pro |
Длина
|
340 мм |
Ширина
|
460 мм |
Высота
|
610 мм |
Напряжение
|
220 В |
Мощность
|
4.05 кВт |
Количество скоростей
|
26 |
Скорость вращения ножа
|
0-12500 об/мин |
Объем дежи (чаши)
|
2 л |