Сковорода открытая 700 сер. Apach APTE-77PLR

Описание

Сковорода открытая Apach APTE-77PLR – итальянское термооборудование в настольном исполнении для установки на кухнях заведений фаст-фуда, кафетериев и ресторанов. Модель с открытой нагревательной поверхностью, предназначенной для быстрого приготовления мясных и рыбных блюд, овощей, омлетов и котлет для гамбургеров с использованием необходимого минимума масла.

• способ нагрева – электрический, открытая рабочая поверхность с двумя нагреваемыми зонами, размер 650х570 мм;
• аналоговое управление – аналоговые терморегуляторы для каждой зоны нагрева, сигнальные индикаторы;
• поверхность для жарки немного наклонена в сторону фронта для стекания жира от продукции;
• система автоматического выключения/включения нагревателей для поддержки установленной температуры;
• конструкция модели полностью из коррозионностойкой стали;
• система нагрева оснащена устройством термозащиты (от перегрева).

• рабочая часть установлена на открытый стенд для выкладки утвари;
• опоры из нержавеющей стали – раздвижной механизм для корректировки высоты;
• рабочая поверхность из стали с противопригарным покрытием, 1/2 гладкая + 1/2 ребристая;
• компактный выдвижной ящичек-жиросборник – коррозионностойкая сталь.
• высокий трёхсторонний борт для защиты от брызг жира.