Сковорода электрическая ПРОММАШ СЭЧ-0,25Н

Описание

Сковорода электрическая Проммаш СЭЧ-0,25Н – представитель серии теплового оборудования для профессиональных кухонь и пищевых цехов, возможна отдельная установка или в составе производственного ряда. Модель имеет универсальное назначение – стандартная жарка овощей и мясной, рыбной продукции, пассирование и припускание овощей, тушение блюд, жарка различной продукции в большом количестве масла (фритюре).

• спиральные электронагреватели (4 шт.) расположены под дном чаши;
• модель оснащена механизмом для наклона рабочей емкости – маховик с ручкой;
• конструкция чаши расширяется к верху, размеры дна и верха – 550х460 мм/580/510 мм, глубина емкости 410 мм;
• время для выхода на основную температуру +280 °С – 30 минут;
• объем рабочей емкости – 38 л, площадь пода – 0,25 м2;
• аналоговый переключатель для установки температуры нагрева;
• два светосигнальных индикатора – электропитание и работа нагревателей;
• два датчика – для автоматического поддержания температуры и аварийного отключения при перегреве;
• блокирована возможность нагрева при наклоненной рабочей поверхности.

• рабочая емкость-чаша изготовлена из литого пищевого чугуна;
• каркас конструкции модели изготовлен из стали с порошковым покрытием;
• облицовка корпуса – коррозионностойкая сталь с обработанной поверхностью;
• опоры оснащены винтовыми вставками для корректировки высоты;
• ножки оснащены пластинами с отверстиями для крепления к полу;
• крышка с цельнометаллической поверхностью и атермичной ручкой, откидная.