Шкаф жарочный трехсекционный ТУЛАТОРГТЕХНИКА ШЖ-150

Описание

Шкаф жарочный трехсекционный Тулаторгтехника ШЖ-150 – универсальное российское термооборудование для пищепроизводств и заведений общественного питания. Назначение оборудования – приготовление вторых блюд и гарниров из овощей или мяса/птицы/рыбы: жарка, запекание, тушение, возможно приготовление выпечки. Поставляется в разобранном виде, каждая секция в индивидуальной упаковке.

• система электронагрева, три независимые секции, установленные в колонну (сборка на месте эксплуатации);
• раздельная ступенчатая регулировка мощности нагрева для нижней и верхней группы нагревателей в каждой секции;
• под два верхних и нижних ТЭНа – нижние закрыты подовыми пластинами, верхние – открытые;
• аналоговая панель управления с 4-х позиционными переключателями терморегуляторов для каждой камеры;
• светосигнальные индикаторы – подача питания и включение ТЭНов;
• гастронормированный внутренний размер секций – установка противней/емкостей GN 2/1 глубиной до 200 мм (4 уровня);
• датчик для контроля и поддержания выбранной температуры в авторежиме, диапазон нагрева +50…+300 °С;
• внутреннее освещение для контроля процесса приготовления;
• нагрев внутреннего объема до рабочей температуры за 25 минут.

• съемные стальные ножки высотой до 100 мм, регулируется по высоте;
• лицевая сторона камер из полированной пищевой стали;
• обшивка боковых и задних стенок из оцинкованной стали;
• внутренняя облицовка камеры из углеродистой стали;
• распашные дверки с двойными жаростойкими стеклами;
• шесть противней из стали размером 650х530х20 мм.