Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-2-Э

Описание

Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-2-Э имеет две независимые рабочие камеры, каждая вмещает 4 гастроёмкости. Рекомендован для заведений питания на 50-80 мест. Позволяет выпекание кексов, кулинарных изделий, обжарку полуфабрикатов, мясной вырезки, рыбы, птицы, овощей. Работает с естественной конвекцией — движение нагретого воздуха идет от ТЭНов снизу вверх. Позволяет одновременно готовить разные блюда.

• напольная установка на стенд-подставку, есть регулируемые ножки;
• 2 жарочные камеры с внутренним размером 538х535х290 мм;
• в каждой камере 4 уровня под загрузку противней 530х470х30 мм;
• в комплекте 6 эмалированных противней;
• облицовка камеры — антикоррозийная сталь, покрытая высококачественной эмалью;
• задняя и боковые стенки из крашеной стали;
• дверца с откидным открытием.

• диапазон рабочих температур — +20...+270 ºC;
• время разогрева духовки до t +240 ºC — 30 минут;
• мощность нижних и верхних ТЭНов регулируется раздельно;
• аварийный температурный ограничитель исключает перегрев духовки свыше +320 ºC;
• подключение к электросети с напряжением 380V;
• мощность оборудования — 9,6 кВт.