Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF14M

Описание

Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF14M – профессиональный аппарат для заведений питания и пищепроизводств. Предназначен для быстрой заморозки/охлаждения готовых блюд либо другой продукции – сохраняются вкусовые и ароматический свойства, мясная продукция не теряет свойства за счет предотвращения процесса разрушения волокон, предупреждается рост вредоносных бактерий в продукции.

• автономная система хладоснабжения с принудительной внутренней вентиляцией для равномерной температуры в камере;
• цифровой контроллер производства Dixell – программируемый, оборудован индикационным дисплеем;
• стальные коррозионностойкие направляющие – универсальный тип: установка гастронормированных емкостей или противней (GN 1/1 или 600х400, глубина до 40 мм);
• одновременная загрузка продукции на один цикл охлаждения/заморозки – 60/38 кг (+70…-18 °С).

• камера и наружная облицовка конструкции корпуса – сталь пищевая со шлифованной поверхностью;
• аппарат оборудован колесными опорами с обрезиненными ободами;
• дверка с эластичным уплотнением с магнитными вставками, цельнометаллическая поверхность;
• электронное устройства для замера внутренней температуры продукта – в комплекте.