Шкаф шоковой заморозки Hicold W5TGО

Описание

Шкаф шоковой заморозки Hicold W5TGO – компактное холодильное оборудование пищевых производств, предприятий питания и торговли для быстрого (шокового) охлаждения и глубокой заморозки продуктов и готовых блюд. Шоковая заморозка сохраняет продукты на длительный срок, снижает негативное воздействие кристаллов воды в клетках: кристаллы при ускоренной заморозке образуются очень мелкими и не разрушают структуру продукта, сохраняют его вес, влажность, питательность.

• серия – гастронормированные шкафы глубиной 700 мм;
• встроенное холодильное оборудование нижнего расположения;
• фронтальная панель напротив холодильной установки перфорирована для воздухообмена и охлаждения;
• удобная панель управления с пиктограммами интуитивно понятна;
• конвективное распределение холодного воздуха по объему камеры (встроенный вентилятор на задней стенке);
• вентилятор отключается при открытии двери;
• пять уровней установки гастроемкостей (направляющие);
• тип гастроемкостей – GN1/1;
• режимы: шоковое охлаждение, глубокая шоковая заморозка, деликатная шоковая заморозка;
• срок хранения продуктов – до 1 года;
• автоматическая оттайка.

• корпус, обшивка, поверхности – сталь AISI 304 (нержавеющая);
• заливная, бесшовная термоизоляция – вспененный полиуретан, толщиной 60 мм;
• дверь – распашная, глухая, с доводчиком, фиксацией в положении «открыто на 105 °» и ручкой по всей высоте, не выступающей за пределы поверхности;
• камера для удобства санитарной обработки – с закругленными углами;
• экономичная модель компрессора производства ЕС;
• зонд сердечника иглы (контроль длительности цикла);
• регулируемые ножки.

• напольная установка (можно на раму, подставку);
• не монтировать рядом с радиаторами, котлами;
• подключение к сети – заземленная розетка на 220 В;
• точность установки на неровных полах – благодаря конструкции ножек.