Шкаф расстоечный Восход Бриз плюс Супер
Производитель:
Восход
92 065 руб./шт
Ожидается доставка
-
+
В корзину
Купить в 1 клик
Характеристики
Артикул
15414
Производитель
Восход
Длина
1900 мм
Ширина
2930 мм
Все характеристики
Стоимость и наличие на складе уточняйте у менеджеров компании или с помощью онлайн-консультанта.
Описание
Компактный шкаф предварительной расстойки Восход Бриз плюс Супер предназначен для механизации процесса подготовки тестовых заготовок хлебобулочных изделий непосредственно после их округления перед операцией окончательного формования. Во время предварительной расстойки после механического воздействия на тесто в процессе деления и округления заготовки находятся в состоянии покоя.
Особенности производства:- снимаются внутренние механические напряжения;
- частично восстанавливается структура клейковинного каркаса теста;
- улучшается структура поверхности тестовых заготовок.
- загрузка в одну или в две ячейки;
- загрузка заготовок слева, справа или посредине шкафа;
- выгрузка заготовок влево, вправо или в обе стороны (изменение режимов работы связано с переналадкой оборудования).
- производительность: 14-18 шт. в минуту (при массе тестовых заготовок массой 0,1-0,8 кг);
- общее количество ячеек: 600 шт. (60 кассет по 10 ячеек в каждой).
Характеристики
Артикул
|
15414 |
Производитель
|
Восход |
Длина
|
1900 мм |
Ширина
|
2930 мм |
Высота
|
2841 мм |
Напряжение
|
220 В |
Способ установки
|
напольный |