Шкаф расстоечный Venix P8

Описание

Шкаф расстоечный Venix P8 – автономное термооборудование с встроенной панелью управления (не требует подключение к печи) для расстойки заготовок из дрожжевого теста, разогрева остывшей выпечки или разморозки полуфабрикатов. Возможна установка сверху шкафа компактной конвекционной печи.

• встроенные электронагреватели, нагрев в камере до +60 °С, выбранная температура поддерживается автоматически при помощи включения/отключения нагрева;
• для поддержания влажности установленный поддон для воды;
• электромеханическая панель – переключатель термостата для установки температурного режима, кнопка подачи питания, индикатор световой;
• необходим промежуток под нижней панелью для циркуляции воздуха.

• съемные регулируемые по высоте ножки;
• направляющие из пищевой стали с расстоянием 75 мм универсального типа – установка гастроемкостей или пекарских противней 600х400 мм, снимаются вместе со стойками для мойки камеры;
• корпус и камера с панелями облицовки из полированной коррозионностойкой стали;
• дверки – 2 шт., из ударопрочного стекла, две компактные ручки из нержавеющей стали.