Шкаф расстоечный Unox XL 413

Описание

Шкаф расстоечный Unox XL 413 – вспомогательное оборудование для комбинированных печей линейки BakerLux™ (противни 600х400 мм), позволяющее создать компактную зону выпечки полного цикла. Благодаря точному и постоянному контролю температуры оптимизирует процесс расстойки, сохраняя традиционное качество выпекаемых продуктов из дрожжевого теста.

• система управления – автономная;
• шаг между уровнями – 75 мм;
• подключение труб – не требуется;
• мощность – 2,4 кВт;
• светодиодная индикация заданной температуры;
• установка – под печь, с фиксацией в колонну.

• внешний корпус – стальной;
• направляющие, камера – нержавеющая сталь;
• электромеханическая панель управления: ON/OFF, установка температуры;
• распашные стеклянные дверки;
• регулируемые стальные ножки;
• емкость для воды;
• набор колес (опционно): 2 шт. с тормозом, 2 шт. без тормоза.

Шкаф XL 413 имеет самостоятельную панель управления и может управляться как от печи, так и автономно.

Подходит для следующих моделей печей: XB 895, XB 695, XB 893, XB 693