Шкаф расстоечный Miratek LV-32

Описание

Шкаф расстоечный Miratek LV-32 выполнен полностью из нержавеющей стали, вмещает 2 тележки под 32 противня. Позволяет изготовление больших объемов хлебобулочных и кондитерских изделий, актуален даже для пекарни небольшой площади. В ходе расстойки объём тестовой заготовки увеличивается вдвое, восстанавливается рыхлость, что отображается на качестве конечного продукта.

• материал корпуса и камеры — нержавеющая сталь;
• вместительность камеры — 2 тележки под 32 противня формата 600х800 мм;
• дверка распашная с ударопрочным смотровым стеклом.

• электронная панель управления;
• независимая установка параметров температуры и уровня влажности;
• регулировка температур — от +30 до +45 ºC;
• установка уровня влажности — 75-95%;
• разогрев камеры до +40 ºC за 20 минут;
• внутренняя подсветка камеры.