Шкаф расстоечный Mec LX 864

Описание

Шкаф расстоечный Mec LX 864 предназначен для качественной и быстрой расстойки теста. Благодаря такой процедуре, как расстойка, выпечка получается более воздушной и нежной, образуется хрустящая корочка. Данное оборудование широко применяется в пекарнях, кондитерских, производственных цехах при супермаркетах и в ресторанах, имеющих в меню выпечку собственного производства.

• рассчитан на 8 противней, размером 600x400 мм или гастроемкости типа GN1/1;
• в комплектацию входит лоток для увлажнения;
• температура внутри камеры поддерживается в диапазоне от 0 до +60 °С;
• межуровневое расстояние — 75 мм;
• сеть 220 В;
• стеклянные распашные двери;
• световая индикация включения/выключения;
• тумблер регулировки температуры (механическое управление).