Шкаф расстоечный Iron Арго 110

Описание

Шкаф расстоечный Iron Арго 110 – российское тепловое оборудование для расстойки дрожжевого теста перед выпечкой изделий, также возможна эксплуатация для разморозки полуфабрикатов или разогрева готовых мучных изделий. Эксплуатируется отдельно или в комплекте с конвекционной печью.

• электронагрев камеры, температурный режим +30…+80 °С, автоматическое поддержание выбранного режима – включение нагрева при снижении температуры;
• над нагревателем на дне камеры расположена емкость для воды – увлажнение воздуха;
• электромеханический термостат с 8-ми позиционным переключателем, световой индикатор работы нагревателя;
• противни приобретаются отдельно;
• установка на термоизолированную поверхность или стальную коррозионностойкую столешницу.

• десять пар направляющих из коррозионностойкой стали под установку стандартных пекарских противней 600х400;
• корпус и камера облицованы пищевой сталью со шлифованной поверхностью;
• две распашные дверки со стальной нержавеющей рамой и ударопрочными стеклами, компактные стальные ручки;
• усиленная верхняя панель корпуса.