Шкаф расстоечный Gierre Mega 12UG

Описание

Шкаф расстоечный Gierre Mega 12UG полностью выполнен из нержавеющего сплава, оснащен дверцами из закаленного стекла, вмещает 12 противней 600х400мм. Отлично показал себя для расстойки как свежих сформированных изделий, так и для замороженных полуфабрикатов из дрожжевого теста.

При расстойке в данном шкафу тестовая заготовка увеличивается в два-три раза. Отличается минимальным потреблением электроэнергии, простотой управления и легкостью ухода. Рекомендован для больших заведений питания, кондитерских, мини-пекарен.

• установка настольная/ на подставку;
• 2 дверцы из закаленного стекла, что позволяет визуальный контроль за расстойкой;
• система пароувлажнения;
• управление — электромеханическая панель, 1 ручка для настройки;
• количество уровней — 12, под противни 600х400 мм (в комплект поставки не входят);
• расстояние между направляющими — 80 мм.

• рабочие температуры — 0...+90 ºC;
• электропитание — 220V;
• мощность — 1,4 кВт.

• пекарские листы;
• металлическая подставка.