Шкаф расстоечный Gastromix BP-13
Производитель:
Gastromix
1 105 руб./шт
Ожидается доставка
-
+
В корзину
Купить в 1 клик
Характеристики
Артикул
70372
Страна
Китай
Производитель
Gastromix
Длина
490 мм
Все характеристики
Стоимость и наличие на складе уточняйте у менеджеров компании или с помощью онлайн-консультанта.
Описание
Шкаф расстоечный Gastromix BP-13 – напольный тепловой аппарат для пищевого производства: минипекарен, ресторанов, столовых. Предназначен для создания заготовок из теста перед выпечкой. После расстойки тесто становится более воздушным и легким, в структуре образуются пузырьки углекислого газа для поднятия выпечки. Эксплуатируются совместно с пекарскими шкафами или пароконвектоматами.
Особенности модели:- встроенные электронагреватели, конвективный способ распределения температуры;
- электромеханическое управление – аналоговые переключатели для установки температуры, светосигнальные индикаторы;
- стальные направляющие под пекарские противни 600х400, 13 пар;
- поддержание влажности в камере при помощи открытого резервуара с водой (нагреватель под резервуаром);
- автоматический режим подогрева водяного резервуара для поддержки влажности;
- предохранительное устройство для исключения перегрева ТЭНов (термостат).
- конструкция снаружи и внутри облицована коррозионностойкой сталью;
- дверка с распашным механизмом и теплостойким стеклопакетом для контроля процесса;
- интегрированная ручка по всей высоте двери;
- установка на колесные опоры с обрезиненными ободами;
- один односкоростной вентилятор.
Характеристики
Артикул
|
70372 |
Страна
|
Китай |
Производитель
|
Gastromix |
Длина
|
490 мм |
Ширина
|
730 мм |
Высота
|
1655 мм |
Рабочие температуры
|
до +60 °C |
Напряжение
|
220 В |
Мощность
|
2.6 кВт |
Тип противня/гастроемкости
|
600x400 |
Тип двери
|
Стеклянная распашная |
Материал корпуса
|
нержавеющая сталь |
Масса в упаковке
|
40 кг |
Исполнение двери
|
cтеклянная распашная |
Способ установки
|
напольный |
Тип подключения
|
электрический |
Управление
|
электромеханическое |