Шкаф расстоечный Garbin L9

Описание

Шкаф расстоечный Garbin L9 – итальянское термооборудование для комплектации в колонну с печами моделей Superiore-M, Superiore-D, Delizioso-M, Delizioso-D: усиленная конструкция, укрепленная поверхность верхней панели. Предназначен для выкладки и расстойки заготовок из дрожжевого теста, также возможен подогрев/разморозка охлажденных/замороженных блюд.

• нагрев камеры – электронагреватели трубчатые, встроенные в нижнюю панель;
• управление нагревом – собственная аналоговая панель с терморегулятором электромеханическим;
• над нагревателями устанавливается водяной резервуар для поддержания необходимой влажности;
• автосистема поддержки режима – встроенный термодатчик для включения/отключения нагревателя.

• стальные коррозионностойкие направляющие универсального типа – расстояние 70 мм, установка гастроемкостей или пекарских листов;
• стальная внутренняя/наружная облицовка конструкции;
• прямоугольные ножки из стального профиля, антифрикционные накладки;
• дверка оснащена стальной ручкой по всей высоте и обзорным стеклопакетом;
• не комплектуется листами пекарскими и емкостями.