Шкаф расстоечный Garbin L8

Описание

Шкаф расстоечный Garbin L8 – напольное термооборудование для предварительной расстойки заготовок из дрожжевого теста, также может эксплуатироваться для подогрева охлажденных блюд в емкостях или разморозки полуфабрикатов. Верхняя панель с усиленной поверхностью для установки печей модели Bravo-M, Bravo-D.

• способ нагрева – трубчатые электронагреватели под нижней панелью камеры;
• оснащен собственной аналоговой панелью управления, электромеханический термоконтроллер;
• водяной резервуар для поддержания влажности в камере – установлен над нагревателями;
• установленный режим поддерживается автоматически – термодатчик, включающий и выключающий нагрев.

• стальная конструкция корпуса;
• универсальные направляющие из коррозионностойкой стали – размещение пекарских противней или гастроемкостей, выставленное расстояние 70 мм;
• одна дверка с обзорным стеклопакетом и стальной ручкой;
• ножки-опоры из прямоугольного профиля с антифрикционными накладками;
• противни и гастроемкости не входят в стандартный комплект.