Шкаф расстоечный Атеси Муссон ШР-10-600.400-01

Описание

Шкаф расстоечный Атеси Муссон ШР-10-600.400-01 – специализированное оборудование для подготовки перед выпеканием в конвекционной печи дрожжевых заготовок из теста, также может эксплуатироваться как устройство для разморозки и подогрева блюд. Не требует подключения к холодному водоснабжению для увлажнения воздуха в камере.

• шкаф оборудован трубчатыми электронагревателями, закрытыми защитным съемным листом;
• усиленная конструкция шкафа для возможности установки конвекционной печи Атеси;
• нижняя панель камеры оборудована емкостью размером GN1/2 для поддержки влажности (заливаемая вода не более 1,7 л);
• время разогрева камеры расстаивания – около 30 минут, автоматическая поддержка установленной температуры;
• аналоговая панель с ручкой терморегулятора и механического таймера (120 минут), два световых индикатора.

• двухстворчатая стеклянная дверка (термостойкое стекло) для доступа в камеру;
• стальные коррозионностойкие опоры с телескопическим механизмом регулировки высоты;
• наружные панели конструкции из коррозионностойкой стали (AISI 430);
• 10 пар направляющих, стойки и облицовка камеры из стали пищевой марки с полированной поверхностью.