Шкаф расстоечный Apach APE8ADS
Описание
Шкаф расстоечный Apach APE8ADS разработан для быстрой разморозки дрожжевого теста или брожения тестовых заготовок для дальнейшей выпечки в пароконвекционной/ конвекционной печи. Вместительность модели отвечает запросам крупного/среднего заведения питания малого формата хлебобулочного производства.
Прибор имеет восемь уровней с направляющими, положение которых можно регулировать. Расстояние между уровнями 75 мм. В нижней части расположен контейнер для ручного залива воды — пароувлажнение. Шкаф оснащён простой удобной механической панелью управления. Корпус полностью изготовлен из нержавеющей стали. Дверцы стеклянные, что позволяет контролировать визуально процесс расстойки/разморозки. Размер используемых противней — 470х340 мм, также можно перенастроить под гастроёмкости GN 2/3.
Технические параметры:- температурный режим — 0...+60 ºC;
- подключение электросети — 220V;
- мощность — 2 кВт.
Характеристики
Артикул
|
19988 |
Страна
|
Италия |
Производитель
|
Apach |
Длина
|
600 мм |
Ширина
|
680 мм |
Высота
|
860 мм |
Напряжение
|
220 В |
Мощность
|
2 кВт |
Тип противня/гастроемкости
|
470х340 |