Шкаф расстоечный Apach APE8AD

Описание

Шкаф расстоечный Apach APE8AD — удобный, вместительный восьмиуровневый шкаф со стеклянными распашными дверцами, который сделает выпечку пышной, а прибыль увеличенной. Представленная расстоечная камера станет выигрышным вариантом для заведений питания, которые часто работают с замороженными заготовками.

Шкаф имеет компактную конструкцию. Корпус и внутренний объём из нержавеющей стали, стеклянные распашные дверцы позволяют контролировать процесс расстойки. Внутри расположены направляющие для противней, положение которых можно регулировать. Точность и лёгкость настройки температур обеспечивает электромеханическая панель управления, на которой расположен термостат. Максимальная температура в камере доходит до +60 ºC. Залив воды в ёмкость для парообразования осуществляется вручную. Работает в тандеме с печью Apach AD46D.

• вместимость — 8 уровней;
• расстояние между уровнями — 75 мм;
• загрузка противней — 60х40 см или гастроёмкостей GN1/1;
• контейнер для воды;
• напряжение питания — 220V;
• мощность — 2 кВт.