Шкаф расстоечный Apach APE12AB D

Описание

Шкаф расстоечный Apach APE12AB D – представитель универсальной серии производственного оборудования Apach Cook Line: модели для интенсивной и долговременной эксплуатации с низким энергопотреблением и высоким качеством материалов. Предназначение шкафа – насыщение кислородом и придание пышности заготовкам из дрожжевого теста. Устанавливаются шкафы в колонну с пароконвектоматами или конвекционными печами, или отдельно.

• система нагрева камеры при помощи ТЭНов, температура не превышает +60 °С;
• система подачи пара в камеру – подключение к водопроводу, заполнение резервуара – автоматическое;
• кнопочная панель управления – установка температуры, времени работы, кнопка подачи пара;
• противни пекарские (600х400) устанавливаются по две штуки на уровень (вместимость 12 шт.);
• конструкция направляющих – универсальная, возможность установки GN 1/1.

• направляющие для противней выполнены из коррозионностойкой стали;
• ножки с противоскользящими эластичными накладками – надежная напольная установка;
• конструкция шкафа полностью облицована шлифованной коррозионной сталью;
• две дверки с ударопрочными стеклами для обзора выкладки, ручки из нержавеющей стали.