Шкаф пекарский Wiesheu Dibas 64 Blue L

Описание

Шкаф пекарский Wiesheu Dibas 64 Blue L – компактная профессиональная печь для напольной установки или установки на расстоечный шкаф (приобретается отдельно). Оборудован микропроцессорным управлением и набором дополнительных функций для комфортной эксплуатации, а также оригинальной дверкой, вдвигаемой в корпус – для установки в ограниченном пространстве небольших магазинов.

• электрическая конвекционная модель – равномерное пропекание за счет распределения тепла;
• сенсорная система управления Wtouch – цветной 7-ми дюймовый мультитач-дисплей, интуитивно понятное управление по принципу смартфона, защищенный экран: масло/вода/бытовая химия, возможность работы в тонких перчатках;
• функция Wnet – объединение в сеть всех аналогичных печей, под заказ;
• трубное прямое пароувлажнение, опционно устанавливается система пароувлажнения каскадного типа (активная или пассивная);
• автоматическая система очистки ProClean, на заказ возможна более продвинутая версия ProClean365;
• подвод и отвод воздуха для системы кондиционирования – удаление влаги и охлаждение камеры;
• система энергосбережения – контроль нагрева и оптимизированная термоизоляция;
• интеллектуальное управление конвекцией, реверсивный вентилятор;
• совместимость с магазинными печами Dibas 64 или многоярусными хлебными печами Ebo 64, 68 и 86.

• камера с закругленными углами и специальной геометрией для распределения потоков, облицовка камера/корпус – сталь пищевая;
• стальные нержавеющие направляющие под пекарские противни 600х400 – 8 или 10 пар (расстояние 80 или 100 мм);
• внутренняя подсветка – светодиодная;
• интерфейс для подключения USB;
• дверка оборудована жаростойким двойным стеклопакетом Thermodyn: прохладная наружная поверхность (внутреннее стекло вынимается для мойки), ручное открытие, возможна установка сервопривода и системы автоматического открытия;
• может комплектоваться ножками или колесными опорами.