Шкаф пекарский Восход ХПЭ-750/1 (нерж., В710)

Описание

Шкаф пекарский Восход ХПЭ-750/1 (нержавеющая сталь, В710) — универсальное оборудование, позволяющее выпекать самые разнообразные кондитерские, хлебобулочные изделия, формовой хлеб, готовить разнообразные блюда из рыбы, овощей, мяса. Актуален для ресторанов с собственной выпечкой, мини-пекарен, кондитерских, пекарско-кулинарных цехов супермаркетов. Устанавливается настольно.

• рабочая площадь — 0,644 м²;
• электромеханическое управление;
• функция пароувлажнения;
• регулировка температуры до +300 ºC;
• вместимость камеры — 2 листа размером 700x460 мм;
• автоматическое поддержание температуры пода и свода;
• 8 штук ТЭНов, верхние закрытые экраном;
• производительность за 1 выпечку — 24 шт. формового хлеба (форма №7)/14 шт. батонов весом 0,3 кг (7 штук на противне).