Шкаф пекарский трехсекционный МХМ ШПЭ103

Описание

Шкаф пекарский трехсекционный МХМ ШПЭ103 – термооборудование с электронагревом в напольном исполнении. Конструкция модульного типа состоит из нескольких независимых камер-отсеков. Оборудование предназначено для приготовления выпечки из сдобного и дрожжевого теста: пирожков и булочек, ватрушек и круассанов, незаменимо на пищепроизводствах и на пищеблоках заведений общепита.

• количество независимых пекарских камер – 3 шт., верхние и нижние трубчатые электронагреватели;
• нижние панели в секциях из стали, под заказ устанавливаются огнеупорные камни: 380х495х20 мм – 4 шт.;
• отдельные панели аналогового типа для каждой секции, корректировка температуры во время выпечки, скорость разогрева камеры – 40 минут/+240 °С;
• аварийный термовыключатель, температура срабатывания – +324 °С.

• каждая секция комплектуется противнями из углеродистой стали размером 470х530х30 мм (по 3 шт.), коррозионностойкие стальные противни – опционно;
• сварная стальная подставка – окрашенная профильная труба, одна полка-решетка открытого типа;
• три дверки с откидным механизмом и цельнометаллической поверхностью;
• стальная окрашенная облицовка корпуса, лицевая панель – сталь пищевая;
• в опоры конструкции установлены винтовые вставки для корректировки высоты.