Шкаф пекарский подовый Abat ЭШ-1К

Описание

Шкаф пекарский подовый Abat ЭШ-1К компактный с одной камерой, оптимален для современной кухни небольшого ресторана, кафе, столовой. Позволяет не только выпекать кондитерские и хлебобулочные изделия, но и готовить разные блюда с мясом, рыбой, овощами. В рабочей камере поддерживается широкий диапазон температурных параметров, что дает возможность применять разные технологии приготовления: выпечку, жарку полуфабрикатов, запекание.

• разборная конструкция;
• установлен на открытой подставке;
• вместо подставки возможна установка расстоечного шкафа;
• облицовка корпуса сделана из нержавеющей стали;
• камера и поды выполнены из углеродистой стали (толщина 3 мм);
• ТЭНы из 304 нержавеющей стали;
• задняя стенка сделана из оцинкованной стали;
• боковые панели и подставка из крашеного металла;
• ножки регулируются по высоте.

• 1 пекарская камера с внутренним размером 1000х800х180 мм;
• камера позволяет установку 24 хлебных форм № 7;
• 2 шт. противней 530х470/3 шт. гастроемкостей GN-1/1;
• плавная регулировка температур нагрева — от +20 до +270 ºC;
• время разогрева до t +240 ºC — 40 минут;
• аварийный термовыключатель.