Шкаф пекарский Gierre Bake 1000M

Описание

Шкаф пекарский Gierre Bake 1000M — конвекционная печь, рекомендованная к использованию в кондитерских и пекарских цехах. Итальянская модель с пароувлажнением позволяет выпечку любых мучных изделий (булочек, пирогов, кексов) в рекордно быстрые сроки.

Пекарский шкаф полностью выполнен из нержавеющей стали, в камеру встроена яркая галогеновая подсветка. Есть таймер, задающий время тепловой обработки и цикла пароувлажнения. Стеклопакет дверцы раскрывающийся, что позволяет легко очищать стекла изнутри. Пекарские листы в комплектацию не входят, заказываются отдельно.

• настольная установка;
• функция пароувлажнения;
• управление — механическая панель;
• вместимость — 10 листов 600х400 мм;
• расстояние между листами — 80 мм;
• 2 реверсных вентилятора с регулировкой скорости;
• подсветка рабочей камеры;
• таймер — на 10 ч;
• подключение к воде.

• максимальная рабочая температура — +270 ºC;
• электропитание — 380V;
• мощность — 15,8 кВт.