Шкаф морозильно-расстоечный Sagi KAFRI

Описание

Шкаф морозильно-расстоечный Sagi KAFRI предназначен для контроля процесса брожения (поднятия) теста перед выпечкой. В результате изменения влажности, температуры, других параметров, процесс закваски замедляется / останавливается на определенный срок. Такое оборудование дает возможность работать предприятию по принципу отложенной выпечки, придерживаясь производственного графика. Это вместительная модель, позволяющая загрузку 2-х тележек под противни размером 600х400 мм или же одну тележку под противни 600х800 мм.

• конструктивный материал — нержавеющая сталь;
• 1 камера с глухой распашной дверью с автодоводчиком;
• полезный объём камеры — 1500 л;
• система циркуляции воздуха "TotalCold";
• динамическая система охлаждения;
• электронная панель управления, цифровой термометр;
• климатический класс — Тропики;
• диапазон рабочих температур — -2...+30 ºC;
• расход воды в сутки — 0,5 л;
• подсветка в камере;
• замок с ключом в комплекте.

• экологичный хладагент R404A;
• электросеть подключения — 220V;
• мощность оборудования — 1,7 кВт.