Шкаф холодильный Polair CM107-Br

Описание

Шкаф холодильный Polair CM107-Br — новое специализированное решение от российского бренда для пекарских и кондитерских производств. Предназначен для хранения тестовых заготовок и полуфабрикатов, расстойки и замедления процесса ферментации изделий из теста. С функциями контроля влажности и температурного режима. Абсолютно соответствует по всем характеристикам европейским аналогам данного класса, при этом значимо выгоден по своей цене.

• многофункциональный контроллер с дисплеем;
• корпус и камера из нержавеющего сплава;
• исполнение двери — глухая;
• встроенное увлажнение, диапазон от 60 до 95%;
• контроль температуры и влажности;
• 20 пар направляющих под EN 40х60 см;
• верхнее расположение агрегата;
• система холода — динамическая;
• воздухоохладитель с регулируемым потоком воздуха;
• оттайка в автоматическом режиме;
• расширенный диапазон температур обеспечивает хранение, замедление ферментации и расстойку.

• полезный объём: 700 л;
• рабочие характеристики: от -10 до +40 ºC;
• размер полок: 600х400 мм.