Расстоечная камера Abat ШРТ-4ЭШ

Описание

Расстоечная камера Abat ШРТ-4ЭШ выгодно отличается надежностью и комфортностью в работе, а также облицовкой износостойким материалом, придающей модели презентабельный вид. Используется камера для расстойки тестовых заготовок, замороженных полуфабрикатов, подогрева готовой выпечки. Устанавливается отдельно или в технологическую линию в пекарнях, кондитерских цехах, ресторанах, пиццериях. Основной режим работы — + 30...+85 ºC, подключение — 220В. Укомплектована двумя прозрачными дверьми, имеет удобное управление. Совместима с ЭШ-2К, ЭШ-3К.

• 4 уровня;
• 1 ТЭН;
• 2 ванночки;
• две распашные дверцы;
• надежная система управления;
• яркая подсветка;
• облицовка камеры сталью нержавеющей марки;
• хлебные формы №7 — 48 шт.;
• гастроемкости GN 1/1 — 4 шт.;
• объем заливаемой воды — 1 л;
• прочные опоры.

• полезный объем — 0,427 м³;
• диапазон температур — +30...+85 ºC;
• влажность — 50...95%;
• разогрев — 20 мин;
• энергопотребление — 1,3 кВт.

• решетчатые полки;
• емкости с ванночками;
• металлические опоры;
• подсветка.

• гастроемкости.