Печь конвекционная Viatto FCM-711R

Описание

Печь конвекционная Viatto FCM-711R — компактная настольная модель с инжекторным регулируемым пароувлажнением и вместительной камерой на 7 уровней. Отлично подойдёт заведениям питания со средней посещаемостью, но с ограниченным пространством кухни, оптимальна для мини-пекарен. Предназначена для выпечки различных изделий из теста — багеты, булочки, круассаны, пицца, фокачча. Подходит для приготовления пирожков, кондитерских изделий. Работает с тестом после расстойки и замороженным. Готовит полуфабрикаты, мясо, рыбу, овощи, разогревает блюда и выпечку.

• электромеханическое управление;
• открывающаяся в сторону дверца с обзорным стеклом;
• регулируемое пароувлажнение;
• камера вмещает 7 гастроёмкостей формата GN1/1 (приобретаются отдельно);
• между направляющими расстояние 68 мм;
• температурный режим — от +100 до +275 ºC.