Печь конвекционная Viatto FCM-1064R
Производитель:
Viatto
Ожидается доставка
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Характеристики
Артикул
55300
Страна
Италия
Производитель
Viatto
Длина
932 мм
Все характеристики
Стоимость и наличие на складе уточняйте у менеджеров компании или с помощью онлайн-консультанта.
Описание
Печь конвекционная Viatto FCM-1064R — стильный, производительный и удобный 10-уровневый аппарат, рекомендованный крупным заведениям питания, пекарским и кондитерским цехам. Устанавливается настольно. Это модель с инжекторным регулируемым увлажнением. При помощи вращающейся рукоятки регулируется нужный процент пароувлажнения. Через определённые промежутки времени вода подаётся в автоматическом режиме на лопасти вентиляторов и идёт испарение. Печь предназначена для выпечки различных изделий из теста, работает с тестом после расстойки и замороженным, готовит полуфабрикаты, мясо, рыбу, овощи, разогревает блюда.
Среди особенностей модели:- электромеханическое управление;
- открывающаяся в сторону дверца с обзорным стеклом;
- регулируемое пароувлажнение, инжекторное;
- камера вмещает 10 противней 600х400 мм (приобретаются отдельно);
- между направляющими расстояние 80 мм;
- температурный режим — от +100 до +275 ºC.
Характеристики
Артикул
|
55300 |
Страна
|
Италия |
Производитель
|
Viatto |
Длина
|
932 мм |
Ширина
|
926 мм |
Высота
|
1144 мм |
Рабочие температуры
|
100...+275 °C |
Напряжение
|
380 В |
Мощность
|
16 кВт |
Тип противня/гастроемкости
|
600x400 |
Тип двери
|
Стеклянная распашная |
Исполнение двери
|
cтеклянная распашная |
Способ установки
|
настольный |
Тип подключения
|
электрический |
Тип пароувлажнения
|
инжекторный |
Управление
|
электромеханическое |