Печь конвекционная Tecnoeka EKF 1064 TC
Производитель:
Tecnoeka
12 025 руб./шт
Ожидается доставка
-
+
В корзину
Купить в 1 клик
Характеристики
Артикул
21944
Страна
Италия
Производитель
Tecnoeka
Длина
935 мм
Все характеристики
Стоимость и наличие на складе уточняйте у менеджеров компании или с помощью онлайн-консультанта.
Описание
Печь конвекционная Tecnoeka EKF 1064 TC – электрооборудование с сенсорной панелью и функцией пароувлажнения для кондитерских, ресторанов, пекарен. Преимущества модели – многофункциональность, выбор программ, экологичность.
Особенности модели:- процессы: выпечка, приготовление мясо-рыбных и овощных продуктов, блюд из теста, размораживание заготовок, разогрев блюд;
- тип пароувлажнения – прямой пар;
- память на 240 рецептов (до 9 шагов);
- режимы: сухая и влажная конвекция, предварительный разогрев, термостатирование, ускоренное охлаждение;
- работа в программируемом или ручном режиме;
- автоматическая мойка – 4 программы;
- светодиодное освещение;
- предохранители электро- и термобезопасности.
- сенсорная панель: LCD-дисплей, меню настроек (с выбором языка), программирование, работа с параметрами (шаг настроек, больше/меньше), управление скоростью вентиляторов, доступ к каталогу рецептов, включение предварительного разогрева, Start/Stop;
- ведение режима по температуре: в камере, в «сердце продукта», по разнице ΔT – последние два с зондом (в поставку не входит, опция);
- влажность регулируемая – 10…100 %;
- управление временем: отложенный старт (до 24 ч), непрерывный нагрев (до 10 ч), таймер (до 120 мин.);
- сбор данных для «HACCP»;
- импорт/экспорт данных «HACCP», программ.
- USB-порт;
- вентиляторы трехскоростные;
- дверной микропереключатель;
- направляющие – шаг 80 мм.
Характеристики
Артикул
|
21944 |
Страна
|
Италия |
Производитель
|
Tecnoeka |
Длина
|
935 мм |
Ширина
|
930 мм |
Высота
|
1150 мм |
Напряжение
|
380 В |
Мощность
|
16 кВт |
Тип противня/гастроемкости
|
600x400 |
Тип двери
|
Стеклянная распашная |
Материал корпуса
|
нержавеющая сталь |
Подсветка
|
есть |
Исполнение двери
|
cтеклянная распашная |
Способ установки
|
настольный |
Температурный диапазон
|
30...+260 |
Тип подключения
|
электрический |
Тип пароувлажнения
|
инжекторный |
Управление
|
сенсорное |
Марка стали
|
AISI 304 |