Печь конвекционная Smeg ALFA425H

Описание

Печь конвекционная Smeg ALFA425H – современное европейское оборудование премиум-класса. Система конвективного нагрева позволяет форсировать процесс приготовления, а также обеспечивает равномерное пропекание блюд из мяса, овощей, рыбы, теста. Печь используется как основное и вспомогательное (разогрев блюд) кухонное оборудование.

Противни для данной модели приобретаются отдельно.

• рабочее пространство рассчитано на размещение гастроемкостей GN 1/1 и противней 600х400 мм;
• количество уровней готовки (направляющие) – 4 шт., при расстоянии 77 мм между ними;
• однородность температуры внутри камеры обеспечена реверсивным вентилятором (регулировка вручную);
• дверка распахивается в сторону (левосторонняя навеска, открытие на 180°) и оснащена прижимной рукояткой;
• управление параметрами – электромеханическое;
• температура в печи: +50 – +250 °С.

• конвекция – румяная корочка на мясе и рыбе, воздушная выпечка, приготовление разных блюд одновременно без смешения ароматов, при низких температурах – сушка грибов, цедры, трав, ускорение теплопередачи: меньшие затраты электроэнергии на приготовление
• конвекция + пароувлажнение – бережные разморозка и разогрев, расстойка теста, получение блюд без потери массы.

• встроенный таймер (0…60 минут);
• дверка с двойным остеклением;
• корпус, камера – нержавеющая сталь;
• ручки Turn & Push;
• вентилятор – 1 шт.;
• регулируемые ножки.

• подключение к воде через патрубок на задней стенке, диаметр 3/4”;
• напряжение – 220, 380 В.