Печь конвекционная Smeg ALFA420EH

Описание

Печь конвекционная Smeg ALFA420EH — многофункциональная модель с пошаговым программированием, электронным управлением и широким функционалом. Это профессиональная печь с пароувлажнением, идеальна для выпечки гастрономических и хлебобулочных изделий. Камера на 4 уровня. Быстрое и равномерное распределение горячего воздуха по всему объёму камеры — одновременное приготовление разных продуктов на разных уровнях. Гастроёмкости и противни в комплектацию не входят и приобретаются отдельно.

• корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали;
• открытие дверцы — горизонтальное;
• дверца с двойным стеклом (внутреннее легко снимается);
• на задней стенке резьбовое соединение 3/4 (возможность подключения к водосети)
• ножки регулируются по высоте.

• 5 уровней пароувлажнения;
• 2 вентилятора, вращающиеся противоположно, каждый с системой пароувлажнения;
• 99 программ рецептов (каждый на 9 этапов);
• предварительный нагрев камеры до заданной температуры;
• подогрев готовых блюд;
• форсированное охлаждение камеры;
• отложенный старт;
• отвод пара из камеры;
• встроенный ЖК-дисплей;
• таймер от 1 до 99 минут и ручной;
• USB-порт для вывода данных HACCP, информации об ошибках, сервисных данных, перенос информации на USB-накопитель.

• режимы — конвекция/конвекция + пароувлажнение;
• 4 направляющих, между уровнями расстояние 77 мм;
• размер противней/гастроёмкостей — 600х400 мм/GN 1/1;
• температуры нагрева — от +50 до +280 ºC.