Печь конвекционная с пароувлажнением Tecnoeka EKF1111EUD
Производитель:
Tecnoeka
8 885 руб./шт
Ожидается доставка
-
+
В корзину
Купить в 1 клик
Характеристики
Артикул
67538
Страна
Италия
Производитель
Tecnoeka
Длина
932 мм
Все характеристики
Стоимость и наличие на складе уточняйте у менеджеров компании или с помощью онлайн-консультанта.
Описание
Печь конвекционная с пароувлажнением Tecnoeka EKF1111EUD – профессиональное оборудование, заменяющее сразу несколько различных кухонных аппаратов: тепловой шкаф, духовой шкаф, печь. Модель предоставляет возможность готовить широкий ассортимент горячих блюд, разогревать готовые и замороженные блюда, формировать диетическое меню (готовка на пару). Модели серии Evolution отличаются надежностью и широкими функциональными возможностями, печи с механической панелью управления EKF 1111 UD и повышенной мощности EKF 1111 EV UD.
Особенности модели:- встроенные электронагреватели, стационарная водоподача и подключение к системе слива;
- система пароувлажнения с прямым впрыском, инжекторы;
- режимы приготовления разделены на три вида – паровой, конвекционный и комбинированный (пар + конвекция), есть режим предразогрева;
- электронное управление, контрольная панель комбинированного типа: кнопки + переключатели, звуковая и световая сигнализация;
- светосигнальная полоса для визуализации климата в камере, цифровые дисплеи – вывод показаний температуры и таймера;
- установленные автоматические программы, возможность программирования: память на 99 ячеек, до 4 этапов в каждой программе;
- приготовление с учетом внутренней температуры продукта (Дельта Т), подключение термощупа (нет в комплекте поставки);
- система охлаждения электронных компонентов и быстрого снижения температуры в камере;
- специальная функция для снижения скорости вращения вентиляторов в два раза;
- температура при использовании парового режима – +100 °С, комбинированный/конвективный режимы – +275 °С;
- термоизоляция камеры из высококачественных материалов для снижения энергопотребления;
- датчик открытия двери для остановки вращения вентиляторов.
- двухскоростные вентиляторы системы конвективного нагрева – 3 шт. (реверс);
- стальная коррозионностойкая облицовка камеры и корпуса, обработанные поверхности;
- жаростойкий стеклопакет (двойной) в дверке, не нагревающаяся наружная поверхность;
- для долговременной интенсивной эксплуатации – дверные петли с усиленной конструкцией;
- визуальный контроль при приготовлении – внутренняя подсветка;
- направляющие из полированной пищевой стали – 11 пар, расстояние 68 мм;
- компактные опоры с эластичными накладками.
Характеристики
Артикул
|
67538 |
Страна
|
Италия |
Производитель
|
Tecnoeka |
Длина
|
932 мм |
Ширина
|
926 мм |
Высота
|
1144 мм |
Рабочие температуры
|
50…+270 °C |
Напряжение
|
380 В |
Мощность
|
16 кВт |
Тип противня/гастроемкости
|
GN 1/1 |
Тип подключения
|
электрический |
Управление
|
электронное |