Печь для пиццы GGF E 99/A

Описание

Печь для пиццы Ggf E 99/A – профессиональная модель термооборудования с большой вместимостью заготовок для пиццы диаметром 300 мм (18 шт.), что обеспечивает высокую производительность (время приготовления одной пиццы около 5-ти минут). Кроме пиццы, возможно приготовление другой выпечки – рогаликов и круассанов, пирогов и ватрушек.

• модель с двумя независимыми ярусами и двухструнной системой нагрева – верхняя и нижняя группа нагревателей, общая мощность 19,2 кВт;
• камера оборудована подсветкой с отдельным выключателем, внутренний габарит одной камеры – 910х910х140 мм;
• электромеханическая панель для каждой камеры с поворотными регуляторами мощности нагрева для верхних и нижних нагревателей, световые индикаторы;
• возможность выпекания пиццы в специальных формах и на противнях или непосредственно на огнеупорной плите;
• рабочий диапазон нагрева камеры +50…+500 °С, для предотвращения перегрева установлен термовыключатель.

• корпус печи изготовлен из коррозионностойкой стали;
• две двери с жаростойкими смотровыми стеклами, открываются вниз, оборудованы компактными боковыми ручками;
• на нижние панели камер установлены керамические огнеупорные плиты для равномерного распределения тепла;
• два механических термометра для индикации внутренней температуры, циферблаты на фронтальной панели.