Печь для пиццы Cuppone DN 635/2D

Описание

Печь для пиццы Cuppone DN 635/2D – высокопроизводительное итальянское термооборудование для выпечки традиционной пиццы со всевозможными начинками. Оборудована многофункциональной системой управления, может поставляться в комплекте с вытяжным козырьком (5 скоростей) с подсветкой и подставкой, оснащенной колесными опорами.

• две независимые пекарские камеры с электронагревом, верхние и нижние нагреватели с отдельным управлением;
• электронный контроллер с сенсорной панелью управления, программирование времени и мощности нагрева 0…100 % при выпечке для каждой группы нагревателей, звуковой сигнал;
• система охлаждения – встроенный вентилятор;
• предохранительное устройство – термостат для блокировки при перегреве;
• выкладка продукции на нижнюю панель камеры – 6 пицц диаметром 350 мм/2 пиццы 500 мм;
• установлена система рекуперации тепла – снижение энергопотребления при нагреве;
• регулируемая шиберная заслонка.

• каменный под из огнеупорного кордиеритового кирпича;
• стальная окрашенная облицовка корпуса, лицевая панель из коррозионностойкой стали;
• облицовка камеры – полированная сталь пищевой марки;
• откидные дверки с двумя компактными атермичными ручками, жаростойкий уплотнитель, смотровое стекло;
• подсветка камеры – галогеновая лампа 12 В.