Пароконвектомат Venix G05D
Производитель:
Venix
Ожидается доставка
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Характеристики
Артикул
17863
Страна
Италия
Производитель
Venix
Длина
920 мм
Все характеристики
Стоимость и наличие на складе уточняйте у менеджеров компании или с помощью онлайн-консультанта.
Описание
Пароконвектомат Venix G05D – программируемое высокотехнологичное оборудование, позволяющее точно регулировать климат в варочной камере, контролировать состояние продукта, следить визуально за процессом приготовления. Позволяет выполнять бережное размораживание, подогрев и освежение блюд.
Особенности модели:- автоматическая настройка предварительного нагрева;
- управление оптимальной конвекцией;
- регулирование количества пара с шагом 10%, цифровое управление впрыском;
- ручной и программный режимы;
- электронное управление с 99 программами (до 3-х этапов каждая);
- функция Delta T с термощупом в продукте;
- функция резкого остужения камеры;
- температура приготовления – до +260 ºC;
- шаг установки противней – 67 мм;
- автоматическая мойка (3 программы очистки);
- стенды для установки – T9L, T9S и T9.
- электронная панель – Digital control: температура в камере и ядре продукта, время, пар, использование и сохранение программ, управление вентиляторами, аварийная сигнализация;
- 2 реверсивных двухскоростных вентилятора;
- термощуп;
- USB-порт;
- галогеновая подсветка;
- дверь с двойным стеклопакетом и бесшовным уплотнением;
- упрочненные петли.
Характеристики
Артикул
|
17863 |
Страна
|
Италия |
Производитель
|
Venix |
Длина
|
920 мм |
Ширина
|
840 мм |
Высота
|
705 мм |
Напряжение
|
380 В |
Мощность
|
10,8 кВт |
Тип противня/гастроемкости
|
GN 1/1 |
Способ установки
|
напольный |
Тип подключения
|
электрический |
Тип пароувлажнения
|
инжекторный |
Управление
|
электронное |