Пароконвектомат Tecnoeka EKF 711 E UD (эл, п/у, автомойка)
Производитель:
Tecnoeka
7 735 руб./шт
Ожидается доставка
-
+
В корзину
Купить в 1 клик
Характеристики
Артикул
21999
Страна
Италия
Производитель
Tecnoeka
Длина
935 мм
Все характеристики
Стоимость и наличие на складе уточняйте у менеджеров компании или с помощью онлайн-консультанта.
Описание
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 711 E UD (эл, п/у, автомойка) – термооборудование итальянского производства для эксплуатации на профессиональных кухнях ресторанов и пиццерий, кафетериев и столовых. Предназначен для приготовления гарниров и мясных блюд, запеченной рыбы и кондитерских, хлебобулочных изделий, а также блюд из диетического меню (на пару). Также производитель предлагает более бюджетную модель серии Evolution с электромеханическим управлением EKF 711 UD.
Особенности модели:- фиксированное подключение к водоподаче и сливной системе, инжекторное пароувлажнение;
- три основных режима приготовления – конвективный (сухой нагрев), нагрев без конвекции и с пароподачей, комбинированный (пар + конвекция);
- электронный пульт управления – комбинация поворотных переключателей и кнопок, световые индикаторы, звуковая сигнализация;
- набор автоматических программ приготовления и 99 ячеек памяти для составления собственных программ разбитых на 4 этапа;
- возможность подключения термокерна (не входит в комплект) и готовки в режиме Дельта Т;
- два цифровых дисплея для показаний времени и температуры, полоса для визуализации внутреннего климата;
- функция внутреннего охлаждения и принудительное охлаждение стекла дверки и внутренних компонентов;
- функция для уменьшения скорости вентиляторов в два раза;
- предварительный нагрев камеры, диапазон температуры приготовления – паровой до +100 °с, сухой до +275 °С;
- дверной датчик безопасности – отключение конвекции при открытии камеры;
- улучшенная термоизоляция камеры для снижения теплопотери.
- двойное термостойкое стекло в дверке;
- петли из коррозионностойкой стали – усиленная конструкция для интенсивной эксплуатации;
- яркая подсветка внутреннего пространства;
- облицовка корпуса и камеры – полированная поверхность, сталь пищевой марки;
- вентиляторы реверсивного типа, двухскоростные – 2 шт.;
- направляющие из коррозионностойкой стали, межуровневое расстояние 68 мм;
- ножки не регулируются по высоте, эластичные накладки.
Характеристики
Артикул
|
21999 |
Страна
|
Италия |
Производитель
|
Tecnoeka |
Длина
|
935 мм |
Ширина
|
930 мм |
Высота
|
825 мм |
Рабочие температуры
|
50...+270 °C |
Напряжение
|
380 В |
Мощность
|
8.4 кВт |
Тип противня/гастроемкости
|
GN 1/1 |
Тип двери
|
Стеклянная распашная |
Материал корпуса
|
нержавеющая сталь |
Подсветка
|
есть |
Исполнение двери
|
cтеклянная распашная |
Способ установки
|
настольный |
Температурный диапазон
|
50...+270 |
Тип подключения
|
электрический |
Тип пароувлажнения
|
инжекторный |
Управление
|
электронное |
Марка стали
|
AISI 304 |