Пароконвектомат Retigo O1011BC Vision II
Производитель:
Retigo
27 715 руб./шт
Ожидается доставка
-
+
В корзину
Купить в 1 клик
Характеристики
Артикул
46488
Страна
Чехия
Производитель
Retigo
Длина
933 мм
Все характеристики
Стоимость и наличие на складе уточняйте у менеджеров компании или с помощью онлайн-консультанта.
Описание
Пароконвектомат Retigo O1011BC Vision II – европейское профессиональное оборудование для небольших пищевых производств и пекарен, а также заведений общепита: ресторанов и кафетериев. Может комплектоваться множеством вспомогательных аксессуаров и дополнительным оборудованием.
Особенности модели:- электронагрев с бойлерным пароувлажнением – BCS (Boiler Control System): контроль работы бойлера, автоматический переход на прямой впрыск при неисправности;
- Active Cleaning – автоматическая мойка с системой экономии воды;
- WSS (Water Saving System) – встроенный рекуператор и особая система слива для низкого потребления воды;
- сенсорная панель оранжевого цвета – Vision: программное обеспечение VisionCombi, сохранение и экспорт данных НАССР, встроенный порт USB, выбор режима приготовления;
- усовершенствованная система пароподачи – рекуперация и двухступенчатый нагрева воды;
- режимы приготовления делятся на четыре вида – паровой нагрев до +130 °С, комби-нагрев (пар + конвекция) и конвективный нагрев до +300 °С, био-приготовление до +98 °С;
- автоматический режим разогрева и охлаждения камеры;
- низкотемпературное приготовление и работа в ночное время;
- функция отложенного запуска и беспрерывной работы;
- система самодиагностики для выявления неисправностей.
- внутренняя и наружная обшивка модели – пищевая полированная сталь марки AISI 304, специальное покрытие;
- вентилятор с одной скоростью вращения, автоматический реверс для равномерного пропекания;
- распашная дверка (правостороннее открытие, левостороннее – опционно) оборудована тройным стеклопакетом для уменьшения потери тепла и холодной наружной поверхности, ручка с запорным устройством;
- поддон для конденсата с внутреннего стекла, слив – автоматический;
- внутреннее освещение камеры;
- ножки с функцией регулировки горизонтального положения;
- стальные нержавеющие направляющие под гастроемкости.
- семискоростной вентилятор;
- устройство промера внутренней температуры блюда (термощуп);
- заслонка для отвода пара (створчатый клапан);
- ручное устройство для мойки – душ втягивающийся;
- 99 программ по 9 этапов;
- вытяжной шкаф Vision Vent.
Характеристики
Артикул
|
46488 |
Страна
|
Чехия |
Производитель
|
Retigo |
Длина
|
933 мм |
Ширина
|
821 мм |
Высота
|
1046 мм |
Рабочие температуры
|
30...+300 °C |
Напряжение
|
380 В |
Мощность
|
18 кВт |
Тип противня/гастроемкости
|
GN 1/1 |
Масса в упаковке
|
158 кг |
Способ установки
|
на подставке |
Тип подключения
|
электрический |
Тип пароувлажнения
|
бойлерный |
Управление
|
сенсорное |
MAX температура
|
300 °С |