Пароконвектомат Retigo B1011I Vision II
Производитель:
Retigo
34 695 руб./шт
Ожидается доставка
-
+
В корзину
Купить в 1 клик
Характеристики
Артикул
46482
Страна
Чехия
Производитель
Retigo
Длина
933 мм
Все характеристики
Стоимость и наличие на складе уточняйте у менеджеров компании или с помощью онлайн-консультанта.
Описание
Пароконвектомат Retigo B1011I Vision II – европейское термооборудование с множеством функций и программ для достижения идеального результат готовки и облегчения процесса приготовления. Оснащено системой контроля процесса и самодиагностикой всех систем и функций.
Особенности модели:- четыре основных режима приготовления – пар/конвекция/комбинированный (конвекция + пар)/Био (температура +30…+98 °С), а также ночной режим с поуровневой установкой времени;
- сенсорное управление – экран 8 дюймов, MyVision: все функции в одном меню, составление программ: 1000 ячеек, 20 шагов цикл, функция Learn – сохранение программ с последними изменениями, автоматическое отображение последних 10 процессов;
- пароувлажнение – двухступенчатый нагрев и рекуперация, AHC (Active Humidity Control): автокорректировка влажности;
- низкотемпературное приготовление и приготовление с использованием функции Дельта Т;
- автоматическое охлаждение/подогрев камеры с программируемой температурой, функция отложенного запуска;
- интерфейс USB, Ethernet/LAN – возможность подключения к сети, ПО VisionCombi, просмотр и сохранение документов НАССР;
- экономная система автомойки Active Cleaning.
- Cook & Hold – после окончания приготовления переход в режим поддержания температуры;
- Golden Touch – функция для образования хрустящей корочки;
- специальные программ готовки – су вид, сушка, стерилизация, копчение;
- Easy Cooking – подбор идеального режима в соответствии с требуемым результатом.
- шеститочечный термозонд;
- дверка с распашным механизмом и тройным стеклом, поворотная атермичная ручка с фиксирующей защелкой;
- автореверсивный вентилятор, 7 скоростных режимов;
- специальный клапан для системы быстрого осушения камеры;
- встроенное душирующее устройство (ручное);
- камера и корпус (а также направляющие) из коррозионностойкой стали AISI 304 со специальным покрытием;
- Water Saving System (WSS) – экономная система слива со встроенным теплообменником;
- раздвижная конструкция ножек.
Характеристики
Артикул
|
46482 |
Страна
|
Чехия |
Производитель
|
Retigo |
Длина
|
933 мм |
Ширина
|
821 мм |
Высота
|
1046 мм |
Рабочие температуры
|
30...+300 °C |
Напряжение
|
380 В |
Мощность
|
18.6 кВт |
Тип противня/гастроемкости
|
GN 1/1 |
Способ установки
|
на подставке |
Тип подключения
|
электрический |
Тип пароувлажнения
|
инжекторный |
Управление
|
сенсорное |
MAX температура
|
300 °С |