Пароконвектомат Rational SCC 101 5 senses
Производитель:
Rational
48 275 руб./шт
Ожидается доставка
-
+
В корзину
Купить в 1 клик
Характеристики
Артикул
19407
Страна
Германия
Производитель
RATIONAL
Длина
847 мм
Все характеристики
Стоимость и наличие на складе уточняйте у менеджеров компании или с помощью онлайн-консультанта.
Описание
Пароконвектомат Rational SCC 101 5 senses – профессиональное электрооборудование для современных кухонь. Основные преимущества модели – многофункциональность: возможность приготовления выпечки, жареных и пареных блюд, десертов.
Особенности модели:- оснащен тремя режимами – пар, конвекция и пар/конвекция, температура нагрева до +300 ºC;
- электронный контроль и управление – сенсорная панель: экран 8,5 дюймов, TFT, память на 1200 шт. 12-шаговых программ, режим записи идеального цикла для повторения без использования термокерна;
- iCC-Monitor/iCC-Messenger/iCC-Cockpit – обзор автонастроек, информация о текущих автонастройках, графический обзор текущего микроклимата в камере;
- контрольная функция iCookingControl – 7 автоматических режимов приготовления, а также режим Finishing®;
- пять программ для расстойки;
- обновление программного обеспечения, передача данных HACCP – порт USB или Ethernet;
- равномерное распределение тепла в рабочей камере – запатентованная система HiDensityControl® (HDC);
- система ILevelControl – интеллектуальное приготовление: одновременное приготовление нескольких различных продуктов с контролем каждого блюда с учетом вида и объема продукта, а также количества открытий камеры;
- предварительный разогрев – установка времени включения, дата и время;
- система быстрого охлаждения при помощи конвекции – Cool Down;
- функция для контроля степени загрязнения с напоминанием об очистке и количестве очистителя;
- чистка в авторежиме (система Efficient CareControl), 7 ступеней очистки без контроля персонала, удаление накипи из парогенератора.
- термокерн с 6-ю точками измерения, система автокоррекции установки;
- вентилятор реверсивный – встроенный тормоз, 5 программируемых скоростей;
- распашная дверка – трехслойная, 2 съемных внутренних стекла, теплоотражающее покрытие;
- светодиодная подсветка;
- система жироудаления (сепарация), без жирового фильтра;
- защитный термостат камеры и парогенератора;
- встроенный душ с возвратным механизмом;
- обшивка наружная/внутренняя – сталь коррозионностойкая DIN 1.4301;
- корректировка высоты ножек.
Характеристики
Артикул
|
19407 |
Страна
|
Германия |
Производитель
|
RATIONAL |
Длина
|
847 мм |
Ширина
|
774 мм |
Высота
|
1042 мм |
Напряжение
|
380 В |
Мощность
|
18,6 кВт |
Тип противня/гастроемкости
|
GN 1/1 |
Длина в упаковке
|
950 мм |
Ширина в упаковке
|
920 мм |
Высота в упаковке
|
1280 мм |
Масса в упаковке
|
153 кг |
Способ установки
|
настольный |
Тип подключения
|
электрический |
Тип пароувлажнения
|
бойлерный |
Управление
|
электронное |