Машина кухонная универсальная Торгмаш (Пермь) УКМ-06

Описание

Машина кухонная универсальная Торгмаш УКМ-06 – комплектация модели предназначена для переработки предварительно порезанного мяса, рыбы или птицы на фарш, а также переработки, натирания, нарезания сырых и вареных овощей для добавления в фарш или приготовления отдельных блюд. Эксплуатируется на предприятиях общепита и пищепроизводствах.

• основной агрегат – приводной механизм для настольной или напольной установки, двухскоростной двигатель, подсоединение рабочих механизмом не более 1 шт. одновременно;
• мясорубочная насадка ММ (340х320х365 мм) – комплектация мелющим инструментом Unger: две решетки ножевые, подрезная решетка и два двухсторонних ножа, выходное отверстие 82 мм, производительность до 250 кг/ч;
• овощерезательно-протирочный механизм МО включает в себя две насадки – для нарезки и для протирки овощей;
• овощерезательная насадка (380х295х505 мм) для нарезки сырых и вареных овощей с максимальной производительностью 350 кг/ч (картофель сырой брусочками) и минимальной 140 кг/ (сырой лук полукольцами);
• протирочный механизм (370х340х435 мм) для вареных овощей, свежих фруктов или кисломолочной продукции, производительностью до 600 кг/ч (протирка отварного картофеля).

• подставка модели П-01 (435х443х590 мм) с мощными опорами;
• корпус агрегата облицован сталью коррозионностойкой с полированной поверхностью;
• овощерезательный механизм комплектуется диском для шинковки, двумя дисковыми ножами 2 и 10 мм, комбинированным ножом 10х10 мм, решеткой ножевой с ячеей 12х12 мм, толкатель и устройство для прочистки;
• протирочное оборудование идет в комплекте с воронкой для загрузки, лопаткой и устройством прочистки, ротором с лопастями и рабочим диском;
• решетки для мясорубки с отверстиями 5 и 9 мм, решетка с отверстиями 3 мм под заказ, тарелка из нержавеющей стали для загрузки продукции, пластиковый пест-толкатель.