Куттер вакуумный Эльф 4М ИПКС-032-80П(Н)
Производитель:
Эльф 4М
Ожидается доставка
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Характеристики
Артикул
57622
Страна
Россия
Производитель
Эльф 4М
Длина
1200 мм
Все характеристики
Стоимость и наличие на складе уточняйте у менеджеров компании или с помощью онлайн-консультанта.
Описание
Куттер вакуумный Эльф 4м ИПКС-032-80П(Н) — эффективное оборудование для колбасных цехов и других пищевых производств. Выполняет измельчение на фарш мясного/рыбного сырья в среде вакуума, измельчает продукты и перемешивает. Функция подогрева значимо расширяет возможности агрегата, делая его подходящим оборудованием для приготовления пищевых товаров из горячих продуктов: плавленного сыра и соусов.
Особенности модели:- материал изготовления — пищевая нержавеющая сталь;
- блок управления — настройка и контроль всех процессов;
- система нагрева — паровая рубашка;
- скорость вращения ножей фиксированная;
- возможность вакуумирования продукта;
- установлена механизированная мешалка;
- электромеханический привод для подъёма/опрокидывания чаши;
- 3 облегченных серповидных ножа;
- на крышке есть патрубок с краном для добавления продукта, специй, жидкости.
Технические параметры:
- объём рабочей ёмкости — 80 литров;
- производительность в час — 700кг мясного фарша / 900кг майонезных соусов;
- вращение ножей — 3000об/в минуту;
- вращение мешалки — 28об/в минуту;
- время опрокидывания чаши для выгрузки — 60 сек.
Характеристики
Артикул
|
57622 |
Страна
|
Россия |
Производитель
|
Эльф 4М |
Длина
|
1200 мм |
Ширина
|
800 мм |
Высота
|
1500 мм |
Напряжение
|
380 В |
Мощность
|
19 кВт |
Материал рабочей поверхности
|
нержавеющая сталь |
Материал рабочей емкости
|
нержавеющая сталь |
Количество скоростей
|
1 |
Скорость вращения ножа
|
3000 об/мин |
Объем дежи (чаши)
|
80 л |